Mermelada extra de peras al vino

Si eres un incondicional de las mermeladas no debes dejar de probar esta receta.

Esta mermelada es todo un descubrimiento para el paladar. La receta consta de unas ricas peras que provienen de la provincia de Ávila las cuales son recogidas en su punto óptimo de maduración y son peladas y troceadas a mano. Se cuecen con una mezcla de azúcar y vino tinto de la tierra que le va a dar un toque diferente, pero a su vez añadimos unas especias que le van a dar ese toque exótico que van a deleitar a nuestro paladar.

El vino utilizado es un vino tinto joven y aromático que va a ayudar a las peras a impregnarse de su aroma.

Es una mermelada ideal para tomar en desayunos tanto mayores como niños ya que no contiene alcohol, también para acompañar a un plato de carne, en una tostada como acompañante de una crema de anchoas y en postres y repostería

Una vez abierto el frasco conservar en el refrigerador

Esta mermelada no contiene gluten ni lactosa, tampoco contiene conservantes ni colorantes añadidos. Contiene sulfitos provenientes del vino.

Esta receta a pesar de contener vino no contiene alcohol ya que ha sido evaporado con la cocción.